Koch (m/w/d)

Du fehlst uns als Souschef (m/w/d) im Team Hennigsdorf.

Deine Arbeitszeiten:
40 Wochenstunden in Vollzeit, 5 Tage Woche geregelt nach Dienstplan zwischen 4 Uhr und 20 Uhr.

• Unterstützung der Betriebsleitung bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
• Überwachung der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Schulung und Anleitung des Küchenpersonals
• Bestellung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Küchenausstattung
• Sicherstellung der Kostenkontrolle und Budgeteinhaltung
• Vertretung der Betriebsleitung in dessen Abwesenheit
• Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Speisekarten
• Kommunikation mit anderen Abteilungen und externen Lieferanten

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Kenntnisse in der Menüplanung und Kalkulation
• Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien und anderen Hygienestandards
• Führungs- und Managementfähigkeiten
• Fähigkeit zur Schulung und Motivation des Küchenpersonals
• Organisationstalent und Belastbarkeit
• Gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Kenntnisse im Bestellwesen und Lagerverwaltung
• Kreativität und Innovationsfreude bei der Speiseplanung

• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, 5 Tage Woche, 2 Tage frei
• kostenfreies, leckeres Essen
• frühzeitige Bekanntgabe des Dienstplans
• die Bereitstellung deiner Berufsbekleidung
• Du hast einen Arbeitsplatz mit modernen Geräten und die Bezahlung stimmt natürlich auch!
• Wir sind mit allen Verkehrsmitteln sehr gut zu erreichen

Klingt das gut? Dann freut sich Jens Rüger auf Deine Bewerbung. Bei Fragen vorab kannst Du Dich gerne unter 0173/ 5848034 melden.